湯安的个人空间

连枝棣萼世无双,未秉鸿钧拥大邦。 [ 注: 1,持续修润作品,重发勿怪。2,图片多为网络图片,无关隐私。]   
黄台之菇;退耕还林【七律二首】伐木丁丁(15) [七律]      文/【湯安】   


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“Chicken of the Woods” 林中小鸡菇 (Laetiporus sulphureu) 通常生长于树边土壤里,孢子黄色


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第二图这种林中小鸡菇是另外一个种,多长于树干,它的颜色橘黄,孢子纯白,学名Laetiporus cincinnatus








一, 黄台之菇




宿牛群头

元 胡助

荞麦花开草木枯
沙头雨过茁蘑菇。
牧童拾得满筐子,
卖与行人供晚厨。



荞麦花期为8~9月,长达一月左右,正是秋天雨水丰富蘑菇出土的季节。荞麦(Buckwheat)有甜荞、乌麦、攸麦、三角麦、花荞、荞子等称呼,学名Fagopyrum esculentum,它是蓼科荞麦属一年生草本。中国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种,前者称甜荞,为上好的荞麦饸络面条原料;后者为苦荞,学名鞑靼荞麦Fagopyrum tataricum,是自然界中甚少的药食两用作物,更受推崇,其苦味来自果粒中的芦丁,也称芦西苦荞,用它烘焙出来的苦荞茶香糯迷人,降脂益气,喝过就再也忘不了。


北美不产荞麦,没有牧童,好在蘑菇不管这些,秋天一到照样疯长。美国胖子多,物产似乎也偏大,平时进山hiking时看到的蘑菇灵芝往往因为个头大不便采集携带而放弃,由它自生自灭。

昨天傍晚回家,想到这首蘑菇诗,将车子停到离家不远的小山公园门口,进去查看今年蘑菇出来了木有,结果在公园木廊门口就看见已经有红叶黄叶的山坡上一株粉红靓丽的大蘑菇,这种带有浅粉红色的蘑菇是林中小鸡菌(chicken of the woods,学名Laetiporus sulphureus 它的孢子是粉黄色的) 特有色泽。这个小公园年年可见林中小鸡菇和林中母鸡菇(hen of the woods),二者生长的时间相差一个月,附近居民偶尔会采集它们烹调享用,多数时间也是任其自生自灭。去年烂在公园跟采集走的比例大体是二十比一。

这个小山林公园是美国常见的社区免费公园,位置较高而平缓,秋天树叶金黄,虽然无瓜,亦可称之为黄台,借李嘉诚一伙咬文嚼字的“黄台之瓜”,姑且将这里的蘑菇称作“黄台之菇”。


去年没有来采小鸡菇,只拍了些照片和十月份在这儿采过几丛母鸡菇,写了篇《【七律】秋山有拾 》。它们的口感前者细嫩,像国内的平菇,后者脆一些,像国内的松菇,味道都相当鲜美。这里还有其它红的黄的大大小小的蘑菇,有的个头不输林中小鸡菇,不熟悉它们的名称,不敢乱采。


昨天外出一天饥肠辘辘,想到冰箱里有带骨里脊肉,深绿色的墨西哥辣椒Jalapeno和白色的甜洋葱。后院不生蒜薹的美国蒜苗种了两年一直没收,它们因为无薹,蒜头个头大过生蒜薹的品种,这些配料都适合炒这种蘑菇,于是俺摘。


走到距离这棵新鲜蘑菇不远的林地就闻到一种蘑菇清香混杂着的芝麻油与屠苏叶的香味,这是林中小鸡菇特有的气息,它的直径四十来公分,底部长在大树根边上绿茵茵的葫芦苔藓青苔里,根柱十五六公分粗,触摸之后满手清香,摘下来感觉份量有近三公斤,单手托着走下山坡还蛮累的,好在很快就放进后车厢回家烹饪。晚餐是拳头大的杜宁麦面包、蘑菇青椒炒肉片、欧芹鱼圆湯、茄汁金鲳鱼。炒小鸡菇鲜美幼滑,娃她娘拒绝没有吃过的野生菌,我是一口气吃了七只小面包,连炒蘑菇的汤汁也沾着吃干净了。


秋天总能在大自然里遇到有趣新鲜的物产,许多是从未见过也查不到名称的植物果实或蘑菇。可惜上载图片的网站近来无法使用,图片回头再说。


大自然或许神秘,但是绝不像香港李嘉诚那么虚伪,一边面对九八香港金融危机血本无归面临跳楼自杀的港民说自己“恪守法律契约”,收取港民房产费毫不手软,一边在黑蟑螂黄纵打砸抢烧香港之际收买港独要政府“网开一面”对暴徒殴打纵火破坏地铁机场和立法院设施放弃法律追究。这个老奸巨猾的港独黑手刚被评论李家自己为何不对死死套在和黄记手中的香港百万房奴网开一面略微减少收费,就立即变回到九八时的样子,高喊“商业归商业”恪守契约法律,露出一口黑色的小獠牙。他当然知道比起他那点房债契约,维护社会治安法律才是事关民众安危的最重要契约精神。


香港问题归根究底是经济不济,垄断香港地产民生的李家过于贪婪,地产垄断的荞麦花开得过旺,令香港民众活得草木枯萎。——快入土的李影帝李扒皮呵,玩弄半通不通四六不靠的文盲广告胡弄不了大陆的中华文化的祖师爷。钱财带不进土里,发霉了也生不出松露鸡枞,咱放松一点儿死不早,不如跟着俺读真正到位的文化句读:


「黄台之菇,其味芬芳;

李家之瓜,不摘后患」。

















中  蘑  菇



文/湯安





秋山漫步赋秋菇,乞谷挑食岂我徒。
乐透童声皆至味,参玄陶潜有几厨。
一行岭雁飞鸿浩,半过浮生遁白驹。
好谢天公多厚意,怡情不必馔莼鲈。










转载一篇,免费教育一下喜欢不懂装蒜的李嘉诚什么叫做天下为公的无私宽容:


末班公交车为高三女生每晚多等5分钟 女生考上大学送锦旗

2019-09-16 14:04:33 来源:红星新闻 编辑:彭焘


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2018年9月,湖南怀化公交车驾驶员杨骐铭为了一名高三女生,每天多等五分钟,历时一年,直至其考上大学。这个消息近日经媒体报道,引发点赞无数。

杨骐铭日前对红星新闻回忆:2018年9月的一个夜晚,他驾驶的末班车途经怀化三中站,车刚驶出五六米,他从后视镜里看到一个疾步追赶公交车的女生身影。毫不犹豫,他踩下了刹车。

女孩姓尹,是怀化三中高三学生。小尹奔上车,对杨骐铭道了声“谢谢”。随后,她问杨骐铭:“叔叔,能不能稍微晚点?每次我都赶不上车。” 杨骐铭爽快地答应了,并把电话号码留给女孩。

下车后,小尹并未立即走开,而是对着杨骐铭深深地鞠了一躬。杨骐铭表示,这是他开车多年来,第一次遇到向自己鞠躬致谢的乘客: “当时我很激动!一个小女孩能做到这点,很懂事!而且不是一次,后来几乎天天这样。”

此后每个晚上,15路公交车总会在怀化三中站多停留5分钟。这一等,便是整整一年。有时,发车时间已过,她尚未上车,杨骐铭就会打电话确认其安全。

小尹下车处,人迹罕至。杨骐铭不放心,总是直到其家人接到她,才驱车离开。“很多时候,她妈妈已经在站台等着了”。杨骐铭讲,为了表示感谢,小尹母亲曾买了一包芙蓉王烟,他拒绝了:“我说我不抽烟,浪费了。”

杨骐铭坦言,每天等待的5分钟,不仅为了小尹,也为了更多像她一样的乘客:“很多赶末班车的乘客,都留着我的电话。”

2019年8月13日,小尹给杨骐铭送来一面锦旗。锦旗上写着两行字:“热心相助 弘扬美德”。她告诉杨骐铭:“杨叔叔,我考上大连理工大学了!”

直到这时,怀化公交集团和杨骐铭的家人才知道了这个关于“等待”的故事。

小尹的班主任史琪告诉红星新闻,小尹在一篇文章中把对杨骐铭的感激诉诸笔端:“能考出今天的成绩,杨叔叔功不可没。”

杨骐铭对红星新闻表示:“可能是因为平常我对孩子照顾得不够,我的两个小孩,从小学到大学,我都没有参加过一次家长会。和小尹相处时间长了,像父女一样的感觉。其实我就是趋于一种父爱,想做些力所能及的事。”

据杨称,小尹个子不高,瓜子脸、大眼睛、齐耳短发,常常一袭蓝校服,黑书包、白球鞋,“和我女儿有点像”。

杨骐铭的女儿杨乔婷向红星新闻坦言:“小时候,我希望他开家长会,但他从来没开过。我和弟弟的事,他总是问妈妈,不直接问我们。弟弟总觉得爸爸一天到晚都上班,不够关心他。我就疏导他,说爸太忙了。”虽然如此,杨乔婷在给父亲的信里,称其为:“不可多得的好爸爸”。她举例说,幼年受了委屈:“爸爸跟我说,你不要难过,如果别人不喜欢你,没有关系,爸爸爱你就行了!这句话我记了很久,非常难得。”

杨骐铭妻子钦女士告诉红星新闻:“他早出晚归,没周末。我们就晚上能说几句话,基本上十几年都是这样。”

“我妻子是个直性子的人,偶尔说一些不理解的话,说你每天这么晚回来,等着接谁还是怎么的?” 杨骐铭表示:“作为一个女人,有点抱怨,我理解。知道了小尹的事情后,她就没有再怪我了。”

杨骐铭告诉记者,自2019年9月起,怀化公交集团将15路末班车从党校站发车的时间推迟了4分钟,由21点46分改为21点50分,让每一个晚归的孩子,再也不会错过深夜的最后一班公交车。

红星新闻记者 王春 彭莉









二, 退耕还林



这个「退耕还林」是戏称,不是国家政策。


每年春天打理院子时总觉得应该随大流种些什么,尤其是瓜类和樱桃番茄,可以劳动娱乐,科学探索,当然还能随时取用,也许因此约定俗成,年年种菜。


其实,自己种菜成本是超市购买的十倍以上,美国物价上涨虽慢,水电汽油价格和地税方面的上涨却不输金融开放、物价上涨在行、全面私有化上瘾的国务院发改委。种菜需要的围网苗盒有机土符合肥不说,光是浇水就多出数百美元,超市里光洁靓丽的番茄黄瓜品种很多,价格仅仅99分到149分一磅(一英镑相当于国内的一斤)。最主要的是平时花的锄草打理时间太多,而且不是一个人在战斗,一对搞不清什么关系的公兔子硬是驻扎在院子里帮助清理它们认为是多余的豌豆黄瓜和西红柿果实,拦也拦不住。听同事说兔子啥的不值一提,你应该庆幸鹿不常来你家菜地扫货,顿感释然。


樱桃番茄甜度高、寿命长、产量高、价格跟个头也高的品种叫“甜樱桃100” ,口感适合午餐色拉,年年少不了种它。超市偶尔有卖的圣女果樱桃番茄更甜更可口,甜度非“甜樱桃100”可比,它是从甜樱桃番茄里面筛选出来的超甜品种,二者外表看不出区别来,圣女果是国内名称,美国不搞这些花里胡哨,直接叫它“超甜樱桃100”。一直想购买或者留些圣女果的种子来种,可是萌发番茄种苗需要温室,费事费时,当地的农贸市场又有“甜樱桃100” 幼苗可买,就偷懒没有萌发圣女果樱桃番茄。



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甜樱桃100, sweet 100 cherry tomatoes,圣女果“超甜樱桃100”的外观也是这样



不想,今年集市上提供蔬菜幼苗的老斯科特精力不济,收缩经营规模,没有了往年几十个番茄幼苗品种可选不说,连保留项目“甜樱桃100”也不萌发了,只有果实大小类似但是品质不可同日而语的葡萄番茄。无奈,院子里施好肥的番茄地窝和金属架子已经准备好了,只得鸠占鹊巢,种进十株葡萄番茄,另外买了粉红和橘红两株大果番茄应付了事。其它的菜地干脆荒置起来,留待秋天移植扦插箱里的那些树苗,美其名曰B方案:旱涝保收的“退耕还林”计划。



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葡萄番茄



种下去的葡萄番茄蹿得快开花早,很快就成串地结果变红了。摘来一尝,皮厚肉糙,一点不甜,口感和滋味远不如“甜樱桃100”,差到宁肯给鸟吃也不想去摘的程度,没有再去碰它们。


今年天旱,番茄坑深,一块地的葡萄番茄连水也懒得浇了。倒是大番茄长得浓郁蓬勃,绿油油的两大蓬,用圆架子支撑着很给力,给它俩和树苗浇水的热情不减。


有趣的是比邻而居,同样茁壮的两蓬大番茄品种,粉红番茄只结八只,边上口味更佳的橘红品种却四十个番茄压满枝头,新果还在冒出来。怪不得超市里面一眼望过去几乎都是橘红番茄。


退耕还林,主要树苗种类的是三月份扦插的东方侧柏 Oriental arborvitae (Platycladus orientalis),这种侧柏颜色绿得很正,形态均匀细密,生长速度慢,它们构成的绿篱整齐美观,碧绿动人,深受邻里喜欢,于是每年都扦插它们。这种侧柏适合扦插生根的半木质化枝条细小,通常只有五到十公分长的一片叶子,二三毫米粗,加上生长非常缓慢,能够达到5~10毫米的枝都是三年以上高度木质化的老枝,难以生根,但是老枝形态优美,叶子不是薄薄一片,而是球形的一丛,一旦成活就能节省好几年的生长时间。于是每年都在生根剂和植物激素处理方面摸索这种老枝扦插技术。


今年春天扦插的都是柏叶成团的三年老枝,成活率不错,达到60%,中秋移植到地里之后,一丛丛一球球看起来像是绿色的小动物,个个堪称树宝宝。常青树木的好处是扦插枝条不会落叶,生命力旺盛,往往不大浇水也能一片欣欣向荣的碧绿景象。


绿巨人、红豆紫杉,小叶黄杨和木槿花树亦是适合扦插的优良树种,因为成活率高,种植摸索老枝扦插的积极性也高。中秋一到就开始雨水多了起来,周末把它们通通从十几个装满木材腐殖质的扦插箱里移植出来,转入自然土壤的过冬苗圃,等度过冬雪的来年开春再移到后院用于布局规划。


种树之乐一如咏物成诗,乐在其劳动探索,磨砺精神,健体强身,格物致知也。


白居易是咏物最多的诗人,寿至74岁,远远超过唐代普通人,亦超过李白和杜甫(李白61岁去世,杜甫过世的时候不到60岁)。乐天尽管体质很弱,但心态很好。乐观、自娱、注重精神境界,常以兴观群怨和咏物探索为己任,对物质的追求看得很淡。


格物致知的王夫之船山先生更是如此,他的著作丰厚,人品刚正,声名显赫,本可以高寿,因为反清抗争志向不改流离失所,被迫各地躲藏,晚年极其贫病交迫,一代大儒身无分文,连纸笔都要靠朋友周济。贰臣吴三桂称帝时,出重金请船山先生写《劝进表》,身无粮米的王夫之“以其入国仇也,不以私恩释愤”斥之,再次带病逃入深山,作《祓禊赋》,对吴三桂表示深切蔑视,并自题墓石:“抱刘越石之孤忠”,“希张横渠之正学”。他于康熙三十一年(1692年)大年初二去世,终身没有剃发,寿比乐天,七十四岁。


种地改为耕林,虽然都是比菜还小的幼苗,乐趣却丝毫不减。以白居易诗结尾:「自静其心延寿命,无求于物长精神」,文末杂题一首:







耕   林



文/湯安


伐木荒冬蔓褐蒿,因期翠绿雪中娆。
早春二月插新木,雾雨中秋抚柏羔。
闹市桃源翻史记,绿篱世井咏离骚。
齐观自有乘桴趣,植柏堪称种碧桃。










————

既然从蘑菇漫谈到港独李嘉诚,从退耕偏题到诗人寿命,再附一篇不错的网文:




中國古代詩人為何普遍高壽?


杜甫的名句「人生七十古來稀」。就是說自古以來,能活到70歲以上的人很稀少。


即使生活最優越的皇帝,也很難長壽。從秦始皇到光緒,中國皇帝平均壽命不到40歲。唐宋是中國的盛世,皇帝操心少一點,壽命稍長。唐朝皇帝平均46歲,宋朝平均47歲。


但唐宋詩人群體,驚人的長壽。


我們最熟悉的詩人:陸遊85,白居易74,蘇轍73,王安石65,歐陽修65,曾鞏64,蘇軾64,李白61……都遠超生活更優越的皇帝。


這些並不是個例,《唐詩鑑賞辭典》中有壽命可查的80位詩人,平均壽命60歲,《宋詞鑑賞辭典》里壽命可查的有137位,平均壽命高達64歲。


更值得一提的是,唐朝80位著名詩人中,70-90歲的居然有17人,占總數的21.3%。


人生七十古來稀,對其他人適用,但對於詩人來說,卻一點也不稀罕。


問題來了,為什麼詩人的壽命這麼長?



原因是多方面的,仔細分析85歲的陸遊和74歲的白居易,咱們可以總結出五點重要原因。


第一,詩人多樂觀豁達,不糾結。


陸遊一生超脫,在狂風暴雨,饑寒交迫中,還能放聲高歌:「昨夜風掀屋,今朝雨淋牆。雖知柴米貴,不廢野歌長。」


白居易也寫到:「朝飢有蔬食,夜寒有布裘。倖免凍與餒,此外復何求。」


白居易更在64歲時寫出《覽鏡喜老》:「生若不足戀,老亦何足悲,生若苟可戀,老即多生時。」對生命的理解無比深刻,樂天知命,一生平靜安寧,不長壽都難。


第二,詩人多俭朴,飲食清淡。


白居易是素食主義者:「午齋何儉潔,餅與蔬而已。」


陸遊也喜歡素食,尤其喜歡吃山藥:「久緣多病疏雲液,近為長齋煮玉延。」玉延就是山藥,據現代科學分析,山藥富含多種營養成分,特別是它含的黏液蛋白,能預防脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化,預防各種癌症。


第三,詩人喜歡戶外採風,運動較多。


白居易名詩《錢塘湖春行》:「亂花漸欲迷人眼,淺草才能沒馬蹄。最愛湖東行不足,綠楊陰里白沙堤。」全詩主題就在這個「行」字上。白居易不僅喜歡逛西湖,而且「行不足」,來來回回逛了好多遍。


陸遊更有趣,不僅戶外運動,而且在家也不閒著,酷愛做家務。居然寫了首《掃地詩》:「一帚常在旁,有暇即掃地。既省得堂奴,亦以平血氣。」又省錢,有健康,難怪陸遊長壽。


第四,讀詩讓人放鬆,甚至能治病。


陸遊有名句:「兒扶一老侯溪邊,來告頭風久未痊。不用更求芎芷輩,吾詩讀罷自醒然。」


藥都治不好的病人,聽完詩就醒了!這不奇怪,很多病其實是心病,詩歌能讓人放鬆,治病能治本。


這不是中國獨有。去過義大利的朋友或許知道,那裡藥房裡陳放著很多精美的藥盒,裡面裝的不是藥,而是一首首精美的詩篇。說明書明確標有詩篇目錄,主治病症,以及需要朗誦的遍數,據說療效頗佳,很受患者歡迎。


(來源:新華雲健康)





本文发表于 2019-09-15 22:42:34 ,被阅读过 1837 次   
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