紫苏叶和子
发布于2022-10-27 09:07 点击:461
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作者：双鱼仙龙
紫苏叶和梗可以解表散寒，
理气宽中解鱼蟹毒。
受凉感冒的时候，
用开水冲一杯浓浓的紫苏叶水，
再捂上被子睡一觉，
醒后就会一身轻松。
紫苏配鱼也缘于它的这些特性。
古人最善于创造，
在我国汉代时就有一道名菜，
叫作“鲤鱼片缀紫苏”。
光看这名字就能想象到它的漂亮与美味。
现代日本生鱼片和韩国料理，
还有意大利细面也纷纷用起紫苏叶。
紫苏子也有妙用，
中药名叫苏子。
古时人们用来做枕头或是榨油，
据说此油点灯可以明目提神满屋药香。
油灯没有机会用，
可苏子却是常用，
用时会配上莱菔子和白芥子。
这也是中药方里，
赫赫有名的“三子养亲汤”。
老年人老慢支，
又咳又喘不思饮食，
上气不接下气时，
来上一碗，
气马上就会顺了，
呼吸也就立马通畅，
饭也能咽下去。
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