五律·韭菜炒螺丝

[平水韵]

吕洪胜

故乡闲别墅，

相语入心窝。

韭菜凭金地，

螺丝任玉河。

共盘邀贵客，

同韵赋诗歌。

难得知音好，

红尘亦乐呵。

【注释】[1]韭菜炒螺丝：韭菜炒螺丝是一道美食。主要原料是螺丝肉和韭菜。||做法：步骤1、螺丝肉要好好的洗洗，先用适量的盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净的，不然会涩嘴的。/步骤2、把韭菜洗干净，然后切段。/步骤3、锅中油热，放点干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉煸炒一分钟加点料酒接着煸炒一下。/步骤4、倒入韭菜，煸炒一下，加盐大火煸炒2到3分钟。/步骤5、加点鸡精就可以起锅了。[2]相语：a、告知。 b、相互谈说。[3]金地：土地的美称。这里借指诗者之村墅的楼前屋后。[4]玉河：天河；清澈如玉的河水。这里借指诗者之祖宅旁的鱼塘30年不变的承包小河。小河通九圩港河，九圩港河通长江，长江入东海。[5]知音：这里指对作品能深刻理解、正确评价的人。[6]说明一下，相信有不少人认为田螺和螺丝指代的是一种生物，螺丝是田螺的别称，但是其实不是，那么田螺和螺丝有什么区别呢？||其实从亲缘关系来讲，田螺和螺丝属于近亲，两者的外形及部分特点都比较类似，但是却也不尽相同。首先产地是不一样的，田螺几乎遍布世界各地，螺丝只有中国才有。田螺的贝壳上没有什么纹理，螺丝的贝壳上表面不如田螺光滑，仔细看还会发现很多肋纹。田螺可以很大，而螺丝一般是长不大的。田螺和螺丝的习性也不一样，田螺喜欢在岸边或者水田里面，螺丝是在水底生活。||田螺在每年的3、4月份才开始繁殖，而螺丝一年四季都在不停的繁殖。螺丝每胎只产3-7个小螺丝，而田螺每胎可以生好几十个，一个母田螺一年可以产出100-150只仔，田螺泛指田螺科的动物，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母田螺身体里面完成。||田螺和螺丝在外观、生产地、生活习性、繁殖期及胚胎发育皆有不同之处，并非指代一种生物，通过以上方法可以准确辨别两者。