七律·餐桌轶事

[平水韵]

吕洪胜

杜康长笑道玄机，

天上人间总不离。

警示君臣颁酒诰，

预防商纣醉狐狸。

诗仙眼里三人景，

才女杯中一副棋。

老窖醇香分外好，

亳升五十却相宜。

【注释】[1]杜康：《史记》记载他是夏朝的国君，道家。杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”，汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。”||因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。[2]长笑：这里指大笑。[3]酒诰：周朝的创立者看到前朝商纣君臣过度酗酒而“天降丧于殷”，周公辅助周成王时，便颁布了严厉的“禁酒令”《酒诰》，甚至以死刑震慑官员饮酒。[4]商纣：商朝末代君主，世称“纣”。商纣王在内营建朝歌、加重赋敛、严格周祭制度、改变用人政策、推行严刑峻法，对外屡次发兵攻打东夷诸部落。其种种举措既在统治集团内部引发矛盾，也动摇了商王朝的统治基础。牧野之战，商军被周武王所率诸侯联军击败，纣王身死，商朝灭亡。[5]狐狸：这里喻指妲己。“纣王听信妲己，造池林，一无忌惮，朝纲不整，任意荒淫。” ——明·许仲琳《封神演义》第十七回。[6]诗仙：这里指唐代李白。三人是指李白、月亮、影子。“举杯邀明月，对影成三人”是李白《月下独酌》中的千古名句。描写诗人在月夜与“我外之我”的影子及月亮一同畅饮的情景，以奇特的构思、浪漫的想象，深刻地表现出诗人的独斟独酌情景。《月下独酌》：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时相交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。”[7]才女：这里指李清照，号易安居士，齐州章丘（今山东章丘）人。宋代女词人，婉约词派代表，有“千古第一才女”之称。||李清照出生于书香门第，早期生活优裕，其父李格非藏书甚富，她小时候就在良好的家庭环境中打下文学基础。出嫁后与夫赵明诚共同致力于书画金石的搜集整理。金兵入据中原时，流寓南方，境遇孤苦。所作词，前期多写其悠闲生活，后期多悲叹身世，情调感伤。形式上善用白描手法，自辟途径，语言清丽。论词强调协律，崇尚典雅，提出词“别是一家”之说，反对以作诗文之法作词。能诗，留存不多，部分篇章感时咏史，情辞慷慨，与其词风不同。||有《易安居士文集》《易安词》，已散佚。后人有《漱玉词》辑本。今有《李清照集校注》。李清照和酒有关的诗句有：“三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急。”（李清照《声声慢·寻寻觅觅》）“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。”（李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》）“酒美梅酸，恰称人怀抱。”（李清照《蝶恋花·上巳召亲族》）“险韵诗成，扶头酒醒，别是闲滋味。”“李清照《念奴娇·春情》）“酒阑歌罢玉尊空，青缸暗明灭。”（李清照《好事近·风定落花深》）“断香残酒情怀恶，西风催衬梧桐落。”（李清照《忆秦娥·咏桐》）“不怕风狂雨骤，恰才称，煮酒笺花。”（李清照《转调满庭芳》）“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。”（李清照《如梦令·昨夜雨疏风骤》） [8]一副棋：联想“楚河汉界”，打仗如下棋，下棋似打仗。宋·李清照《夏日绝句》：“生当作人杰，死亦为鬼雄。至今思项羽，不肯过江东。”。其中，诗中指的是项羽在垓下之战中的一个细节。||垓下之战：汉高帝五年(公元前202年)十二月，在楚汉战争中，楚汉两军在垓下(今安徽固镇濠城沱河南岸，一说今河南淮阳、鹿邑间)进行的一场战略决战。||四年八月，项羽、刘邦在荥阳(今河南荥阳东北古荥镇)、成皋(今河南荥阳西北汜水镇)已相持两年多。项羽因腹背受敌，少食无助，被迫与刘邦订立和，以鸿沟(古运河名，位于今河南荥阳东)为界，东归楚、西属汉。||九月，项羽按约东归。刘邦采纳张良、陈平建议，乘项羽无备，楚军饥疲，突然对楚军发动战略追击。并约韩信从齐地(今山东)，彭越从梁地(今河南东北部)南下合围楚军。五年十月(汉初承秦制，十月为岁首)，因韩信、彭越未能如期南下，刘邦追击楚军至固陵(今河南淮阳西北)，楚军反击，汉军大败。||为调动韩信、彭越，刘邦划陈(今河南淮阳)以东至海广大地区为齐王韩信封地;封彭越为梁王，划睢阳(今河南商丘)以北至谷城(今山东东阿南)。为其封地。韩、彭遂率兵攻楚;韩信从齐地南下，占领楚都彭城(今江苏徐州市)和今苏北、皖北、豫东等广大地区，兵锋直指楚军侧背，彭越亦从梁地西进。汉将刘贾会同九江王英布自下城父(今安徽亳州城父集)北上;刘邦则率部出固陵东进、汉军形成从南、北、西三面合围楚军之势，项羽被迫向垓下退兵。||五年十二月，刘邦、韩信、刘贾、彭越、英布等各路汉军约计40万人与10万楚军于垓下展开决战。汉军以韩信率军居中，将军孔熙为左翼、陈贺为右翼，刘邦率部跟进，将军周勃断后。韩信挥军进攻失利，引兵后退，命左、右翼军继续攻击。楚军迎战不利，韩信再挥军反击。楚军大败，退入壁垒坚守，被汉军重重包围。楚军屡战不胜，兵疲食尽。韩信命汉军士卒夜唱楚歌，致楚军士卒思乡厌战，军心瓦解。项羽见大势已去，乘夜率800骑突围南逃。刘邦遣灌婴率5000骑兵追击。项羽迷路，被汉军追至乌江(今安徽和县东北苏皖界上的乌江镇)兵败自刎。[9] 亳升五十：五十亳升的倒装句。有资料显示，我们国家酒的消费量在不断增加，虽然和西方国家相比我们的人均饮酒量还不是很高，但我国的特点是喝高度酒、喝白酒的比较多。综合考虑过量饮酒对健康的损害作用和适量饮酒的可能健康效益，以及其他国家对成年人饮酒的限量值，中国营养学会建议成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于啤酒750 ml，或葡萄酒250 ml，或38°的白酒75ml，或50°白酒50 ml，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于啤酒450 ml，或葡萄酒150 ml，或38°的白酒50 ml，或50°白酒30 ml。