中药碾子
小药徒坐在高凳子上,
两只脚踏在碾盘中间的木轴上,
一伸一曲,
只听碾盘与碾槽撞击,
发出“咣咣”的声音。
药碾子是中医碾药的一种工具,
由铁制的碾槽,
和车轮状的碾盘组成的。
通过推动碾盘在碾槽中来回滚动,
把中药制成粉末状,
碾碎了的中草药药性佳。
药碾子碾碎的调味品,
总比粉碎机粉碎的调味品口味纯正,
就像手工斩肉和绞肉机绞肉一样,
同样是肉加工手段不一样,
做出来的肉圆酥肉饼,
总感觉不如前者“得味”。
像一只驮着岁月的小船,
行走于悬壶的湍急河流。
两只脚踏在碾盘中间的木轴上,
一伸一曲,
只听碾盘与碾槽撞击,
发出“咣咣”的声音。
药碾子是中医碾药的一种工具,
由铁制的碾槽,
和车轮状的碾盘组成的。
通过推动碾盘在碾槽中来回滚动,
把中药制成粉末状,
碾碎了的中草药药性佳。
药碾子碾碎的调味品,
总比粉碎机粉碎的调味品口味纯正,
就像手工斩肉和绞肉机绞肉一样,
同样是肉加工手段不一样,
做出来的肉圆酥肉饼,
总感觉不如前者“得味”。
药碾子靠碾盘在碾槽里,
不断滚动而把中药碾成粉末,
药碾子中间宽敞两头收紧,像一只驮着岁月的小船,
行走于悬壶的湍急河流。
本文发表于 2022-11-03 09:06:26
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