薛志鹏：七绝·三门糟羹
发布于2022-12-16 13:31 点击:373 评论:0
作者：大漠鲲鹏薛志鹏
七绝·三门糟羹（中华通韵）
作者：薛志鹏
细柳营前吹鼓角，
桃花坞里煮鲜羹。
横戈一饮吴钩暖，
仗剑天涯铁马鸣。
【注】
①三门糟羹、麦焦的由来：明代抗倭名将戚继光于1555年-1562年间奉命在浙江沿海一带抗倭。某年正月十四被困三门仙岩洞内，当地百姓便把平时舍不得吃的米粉，生、干海鲜，肉，蔬菜及干果等等熬成糟羮，再用薄饼把几十种烹炒过的肉及蔬菜卷起来，制成麦焦，供抗倭官兵裹腹及行军食用，最终取胜。
自此，为了纪念戚继光带领军民抗倭，当地百姓每年的正月十四过元宵节，流传至今糟羹和麦焦成为当地一道传统美食。这一天，家家开门熬糟羹，任何人均可见门即入，家里今年有婚嫁的人家儿，更当街熬糟羮，供路人及游客随意食用，被食用最多的人家儿倍感荣耀；
②2022年12月11日夜，书于杭州希溪谷。
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